C.A.A - Accesso al settore merceologico alimentare

Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anch'essa disciplinata per legge nel settore della distribuzione commerciale.

Unità formative:

• La valutazione del rischio in campo alimentare.
• Principi di igiene degli alimenti.
• Autocontrollo nelle produzioni alimentari (HACCP).

Nei Corsi Attivi  e nel Calendario Corsi è possibile verificare sede e data delle edizioni in partenza.